Mlekomat za organsko pasterizovano mleko u okviru projekta koji Zlatiborski eko agrar i mlekara Naša Zlatka realizuju u saradnji sa Programom za razvoj Ujedinjenih nacija postavljen je na poslednjoj stanici Gold gondole na Torniku u okviru Gold gondola bara.
U mlekomatu se nalazi zamenljiva posuda od 200 litara, što je dnevni kapacitet, a pored njega je aparat u kojem su flaše za mleko, a biće i drugih prehrambenih proizvoda. Svi oni koji dođu na vrh Tornika i posete Gold gondola bar, moćiće lako i brzo na mlekomatu, ubacivanjem potrebnog novčanog iznosa da kupe mleko u čaši, litar organskog mleka u staklenoj flaši ili neki drugi organski proizvod.
Ideja za postavljanje mlekomata na poslednjoj stanici Gold gondole je primer dobre prakse i rezultat saradnje lokalnih preduzeća opštine Čajetina Zlatiborskog eko agrara, Gold gondole i Inovacionog biznis centra, naveo je direktor Zlatiborskog eko agrara Marko Marić i dodao da je projekat deo šire inicijative Evropske unije kroz saradnju sa UNDP-em, vladama Švedske i Švajcarske koje su novčano pomogle realizaciju ovog projekta.
–Ideja je da jednostavno uvežemo sve ono što je logično ovde u ovom našem kraju, kao što smo vezali proizvođače da njihov proizvod plasiramo ovde. Ovo je najbolji način da turiste kojih ima iz cele Srbije, širom Balkana upoznamo sa onim što se ovde dešava, rekao je Marić.
Mlekara Naša Zlatka od početka godine proizvodi organsko mleko i organske mlečne proizvode za koje imaju sve neophodne sertifikate.
– Na dnevnom nivou mlekara Naša zlatka radi 1.000 litara organskog mleka i 2.000 litara mleka konvencionalno proizvedenog. Trenutno je ovde organsko mleko iz sela Jablanica, Stublo, Dobroselica i Mušvete, to su četiri sela iz kojih uzimamo mleko, a ljudi koji su u procesu konverzije znači prihvatili su našu ideju su iz Šljivovice i Branešcima, rekao je Marić i dodao da će se Eko agrar, preduzeće koje pokriva poljoprivrednu proizvodnju truditi da što više artikala u ovim aparatima bude iz opštine Čajetina.
Mlekomat za odgansko mleko je samo jedan deo slagalice u ponudi tradicionalnih lokalnih proizvoda, koje Gold gondola već ima, a to su jestivi suvenir, odnosno branč, romantično putovanje, ugostiteljske objekte koje promovišemo široj masi i širem tržištu ljudi koji dolaze na Zlatibor, navela je direktorka JKP Gold gondole Bojana Božanić.
– Kada smo prvi put pričali gde postaviti mlekomat shvatili smo da bi ovo bilo dobro mesto, jer naši gosti koji sede u kafiću ili na našim ljuljaškama mogu da vide neku od krava koja vrlo često prolazi ovde ispod Gondole i da znaju da je to mleko upravo te krave, da to nije neka bajka već je zaista to tako, jer upravo iz ovog područja dolaze ta grla stoke od kojih je ovo organsko mleko prerađeno. Mleko će ovde moći da se koristi gotovo, imaćemo i čaše u najskorije vreme iz kojih će moći odmah da se konzumira, jer je ono pasterizovano. Sigurna sam da će imati odjeka i najvažnije je da se sve kompletno uklapa u sve ono što mi radimo u razvoju turizma, poljoprivrede i spajanje svih ovih grana i oblasti kako bi napravili jedan kvalitetan proizvod i tako postali jedinstveni kao što do sada jesmo i da ostajemo na tom vrhu, kazala je Božanić.
